চাপলি কাবাব

চাপলি কাবাব

চাপলি কাবাব

রেসিপি ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান

উপকরণঃ মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম
ময়দা ৪ টে চামচ
ডিম ১ টি
পেঁয়াজ কুচি ১ টা
আদা-রসুন বাটা ১ টে চামচ
জিরা গুঁড়া ১ টে চামচ
ধনিয়া গুঁড়া ১ টে চামচ
ধনেপাতা কুচি ৪ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়া ১টে চামচ
লবণ স্বাদমতো
বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
তেল ভাজার জন্য (৪ টে চামচ)

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে পাত্রে তেল ছাড়া সব উপকরণ নিয়ে মেখে আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। তারপর হাতে চেপে চেপে গোল কাবাবের শেপ করে স্যালো ফ্রাই করুন। এপিঠ ওপিঠ বাদামি রঙ হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরোটা,নান কিংবা পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করুন দারুন মজার চাপলি কাবাব।

আসসালামু আলাইকুম, “ঘুড়ি.বাংলা” ওয়েবসাইট একটি লাইফস্টাইল ও ই-কমার্স ওয়েবসাইট। ওয়েবসাইট ২০২০ সালে কার্যক্রম শুরু হয়েছিল। “ঘুড়ি.বাংলা” আমাদের মাতৃভাষা বাংলা ভাষার ডোমেইনে ওয়েবসাইটটি তৈরি করা হয়েছে। এই ওয়েবসাইটে বিভিন্ন খাবারের রেসিপি, চাকরির বিজ্ঞপ্তি, বাজার ,বই কিনতে পারবেন।