চিকেন মালাই কাবাব

চিকেন মালাই কাবাব

চিকেন মালাই কাবাব

রেসিপি ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান

উপকরণঃ মুরগির বুকের অংশ ২টি
টক দই ৩ টে চামচ
ফ্রেশ ক্রিম ২ টে চামচ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
চিনি ১/৪ চা চামচ
লাল ও সবুজ কাঁচা মরিচ ৪-৫ টি
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
সাসলিক কাঠি ৮ টি

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে মুরগির বুকের মাংস লম্বা করে ৪টি করে টুকরো করে নিন। ৮ টুকরা হবে। এবার মাংসের সাথে কাঁচা মরিচ বাদে বাকি উপকরণ মেখে ১০ মিনিট মেরিনেট করুন। কাঁচা মরিচ খুব মিহি করে কুচিয়ে নিন। এবার প্রতি পিস মাংস সেলাই এর মতো করে কাঠিতে গেথে নিয়ে তার উপর কাঁচা মরিচ কুচি ছিটিয়ে দিয়ে ফ্রাইপ্যানে মাঝারি আঁচে গ্রিল করে নিন ৬-৭ মিনিট। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো ঝামেলাহীন মজাদার মালাই কাবাব।

আসসালামু আলাইকুম, “ঘুড়ি.বাংলা” ওয়েবসাইট একটি লাইফস্টাইল ও ই-কমার্স ওয়েবসাইট। ওয়েবসাইট ২০২০ সালে কার্যক্রম শুরু হয়েছিল। “ঘুড়ি.বাংলা” আমাদের মাতৃভাষা বাংলা ভাষার ডোমেইনে ওয়েবসাইটটি তৈরি করা হয়েছে। এই ওয়েবসাইটে বিভিন্ন খাবারের রেসিপি, চাকরির বিজ্ঞপ্তি, বাজার ,বই কিনতে পারবেন।