Sunday, July 12, 2020
Home অন্যান্য খাবার জাফরানি বাদাম শরবত

জাফরানি বাদাম শরবত

জাফরানি বাদাম শরবত

রেসিপি ও ছবিঃ আশরাফুননেছা মেবিন

উপকরণঃ তরল দুধ ১.৫ লিটার
বাদাম মিহি পেস্ট (আমন্ড, পেস্তা ও কাজু মিলিয়ে) ১/২ কাপ
চিনি স্বাদ মতো
জাফরান ১ চিমটি
ফ্রেশ ক্রীম ১ টিন (আপনি যদি চান)
রোজ ওয়াটার ২/৩ ফোটা (আপনি যদি চান)
বাদাম মিহি কুচি ২ টে চা (পরিবেশনের জন্য)
আইস কিউব ১০/১২ টা

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে বাদাম ৪/৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে বেটে/ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করার সময় অল্প দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। অল্প দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। ১.৫ লিটারকে ১ লিটার করে নিন। চুলায় থাকতেই বাদাম পেস্ট, রোজ ওয়াটার, জাফরান ভেজানো দুধ ও স্বাদমতো

জাফরানি বাদাম শরবত

চিনি দুধে মিশিয়ে নিন। চুলা বন্ধ করে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করে নিন। প্রয়োজনে ফ্রিজে রাখুন ১ ঘন্টা। ক্রীমটা কাটা চামচ দিয়ে একটু ফেটে নিন। এবার ঠাণ্ডা দুধের সাথে ক্রীম টা মিশিয়ে নিন। আরো ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। সার্ভিং গ্লাসে বরফ টুকরা ও বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

ফিস ফিঙ্গার

ফিস ফিঙ্গার রেসিপি ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান উপকরণঃ রুই মাছের মাঝারি টুকরা ৬-৭ টি সিদ্ধ আলু বড় ১ টি পেঁয়াজ মেহি কুচি ৩টে চামচ ডিম ১টি কর্ণফ্লাওয়ার ১ টে চামচ ধনেপাতা...

চিকেন ললিপপ

চিকেন ললিপপ রেসিপি ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান উপকরণঃ চিকেন উয়িংস ৮-১০ টি টক দই ১ টে চামচ আদা-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়া...

রসুনী গরুর মাংস

রসুনী গরুর মাংস রেসিপি ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান উপকরণঃ গরুর মাংস ১ কেজি টক দই ২ টে চামচ রসুন ছ্যাচা ২ টে চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া...

চিকেন মালাই কাবাব

চিকেন মালাই কাবাব রেসিপ ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান উপকরণঃ মুরগির বুকের অংশ ২টি টক দই ৩ টে চামচ ফ্রেশ ক্রিম ২ টে চামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ চিনি...

Recent Comments